Międzynarodowy Kongres DIETETYKA 2026

3 października 2026 r. w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach odbył się Międzynarodowy Kongres DIETETYKA 2026, zorganizowany z okazji 40-lecia Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli środowiska naukowego i medycznego, dietetyków, ekspertów z zakresu żywienia, a także studentów i absolwentów kierunków dietetycznych z całej Polski. 

Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie reprezentowały m.in. dr hab. Renata Barczyńska-Felusiak, prof. UJD – Prorektor ds. Kształcenia i Spraw Studenckich, dr Agnieszka Bąbelewska – Prodziekan ds. kształcenia i spraw studenckich oraz mgr Karolina Górnik-Horn z Katedry Dietetyki i Badań Żywności. W Kongresie uczestniczyli również studenci kierunku Dietetyka: Anna Pakulska, Julia Konopa oraz Marek Siłakiewicz, a także absolwenci kierunku Dietetyka. 

Program wydarzenia obejmował zagadnienia związane z aktualnymi wyzwaniami dietetyki klinicznej i pediatrycznej, leczeniem żywieniowym, dietoterapią otyłości oraz prowadzeniem praktyki dietetycznej zgodnie z aktualną wiedzą i dowodami naukowymi. 

Ważnym punktem Kongresu była prezentacja nowych rekomendacji Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Wśród nich znalazło się opracowanie dotyczące postępowania dietetycznego i żywienia dzieci z zaburzeniami ze spektrum autyzmu (ASD) oraz ADHD, którego współautorką jest mgr Karolina Górnik-Horn. Rekomendacje odnoszą się do istotnych problemów występujących w tej grupie dzieci, w tym m.in. wybiórczości pokarmowej, trudności związanych z żywieniem oraz ryzyka występowania niedoborów żywieniowych. 

Zachęcamy do zapoznania się z publikacją pod linkiem: https://annales.sum.edu.pl/Postepowanie-dietetyczne-i-zywienie-u-dzieci-z-zaburzeniami-ze-spektrum-autyzmu

Jesteśmy dumni, że UJD było również reprezentowane w sesji plakatowej Kongresu. Marek Siłakiewicz, student III roku kierunku Dietetyka, przedstawił e-poster pt. „Ocena spożycia DHA wśród kobiet karmiących piersią w Polsce”, prezentujący wyniki badania realizowanego wspólnie z dr Kamilą Kapuśniak, prof. UJD oraz mgr Malwiną Wójcik. Praca dotyczyła oceny spożycia kwasu dokozaheksaenowego (DHA), jednego z kluczowych długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3, w grupie kobiet karmiących piersią w Polsce. 

Udział przedstawicieli władz UJD, pracowników, studentów i absolwentów w jubileuszowym Kongresie Dietetyki był okazją do wymiany wiedzy i doświadczeń, prezentacji wyników prowadzonych badań oraz zapoznania się z najnowszymi rekomendacjami i aktualnymi kierunkami rozwoju dietetyki opartej na dowodach naukowych. 

opr. Malwina Wójcik